Úvod
(5 min.)

• PU

Táto lekcia nabáda žiakov, aby premýšľali o udržateľnom rybolove. Väčšina tohto bloku prebehne v práci v malých skupinách. Lekcia končí diskusiou, do ktorej bude zapojená celá skupina. Aktivita je určená pre 8 až 30 žiakov.

Cieľ

• Než lekcia skončí, žiaci sa dozvedia o rôznych spôsoboch rybolovu a ich vplyve na morskú flóru a faunu.
• Žiaci preskúmajú vplyv neudržateľného rybolovu na ľudstvo a životné prostredie.

Príprava

• Vytlačte text Rybolov pre každú jednu skupinu. Vytvorte jednu kópiu diskusných kariet na tému "Rybolov" a vystrihnite ich, aby každá skupina mala jednu kartu.

Realizácia

• Krok 1 Prečítajte si odsek s nadpisom "Ryby" zo Základné informácie o sushi.

Hlavná časť
(35 min.)

• A
• PS
• NŽ
• PŽ

Realizácia

• Krok 1 Rozdeľte žiakov do štyroch malých skupín. Každej skupine dajte text, v ktorom sa podrobne opisujú metódy rybolovu.
  Poznámka: Prvých päť rybárskych techník uvedených v texte sa v anglofónnom svete považované za udržateľné. Iné krajiny (napr. Nemecko a Rakúsko) však nepovažujú rybolov vakovými a zakliesňovacími sieťami za udržateľný. Selektívne metódy rybolovu sú vo všeobecnosti výhodnejšie ako neselektívne, pretože sú zamerané na konkrétne druhy a preto neprodukujú vedľajší úlovok. Takéto metódy zahŕňajú rybárske vlasce, prúty alebo koše na lov mäkkýšov. Pozrite si pravidlá rybolovu platné pre vašu vlastnú krajinu!
• Krok 2 Po spoločnom prečítaní informácií o metódach rybolovu v malých skupinách by mali žiaci tieto techniky rozdeliť na trvalo udržateľné a neudržateľné.
• Krok 3 Pripravte dva plagáty alebo flipchartové listy, jeden pre udržateľné a druhý pre neudržateľné metódy rybolovu. Zhromaždite celú skupinu a požiadajte skupiny, aby ukázali výsledok svojej kategorizácie.
  • Zhodujú sa výsledky skupín?
  • Aký je dopad opísaných metód na morskú faunu?
  • Ktoré sú najčastejšie používané metódy?
  • Na základe čoho viete, či je daná metóda rybolovu udržateľná?
  • Aké sú výhody udržateľných metód rybolovu pre ľudstvo a planétu?
• Krok 4 Teraz prejdite na diskusné kartičky. Každá malá skupina by mala dostať kartičku na diskusiu a mala by pouvažovať o jej vplyve na životné prostredie, morský život a ľudí. Požiadajte skupiny, aby si poznačili svoje myšlienky na plagát alebo veľký list papiera (výsledky diskusie).

Diskusia
(10 min.)

• D
• NŽ

• Krok 1 Vystavte všetky plagáty spolu s ich diskusnými kartičkami. Žiaci by si teraz mali jeden plagát za druhým poriadne prečítať.
• Krok 2 Potom dajte celú skupinu znova dokopy a dajte im nasledujúce pokyny na diskusiu:
  • Popíšte aspekty rybolovu, o ktorých ste sa dnes dozvedeli
  • Uveďte akékoľvek skutočnosti, ktoré vás šokovali alebo prekvapili
  • Porovnajte svoje novo získané vedomosti s tým, čo ste o tejto téme vedeli predtým. Čo sa zmenilo?
  • Povedzte skupine, či by ste radi zmenili niečo na situácii, ktorou ste sa túto lekciu zaoberali.

Úvod
(10 min.)

• NŽ

Žiaci pouvažujú o globálnych výzvach v súvislosti s potravinami. Väčšina tohto bloku prebehne prácou v malých skupinách. Lekcia končí diskusiou celej skupiny. Táto aktivita je určená pre 5 až 30 žiakov.

Cieľ

• Do konca lekcie budú žiaci schopní identifikovať súvislosti medzi spotrebou potravín a globálnymi výzvami.
• Žiaci sa dozvedia o možnom vplyve svojich stravovacích návykov a návykov ostatných.
• Žiaci si uvedomia úzke prepojenia medzi potravinárskym priemyslom a životným prostredím.

Príprava

• Vytvorte dostatok kópií pracovných listov (Pizza, časť 1 a Pizza, časť 2) tak, aby každá skupina mala oba listy.

• Krok 1 Opýtajte sa žiakov, ktoré problémy vnímajú ako "globálne výzvy". Inými slovami, požiadajte ich, aby pomenovali problémy, ktoré ovplyvňujú všetkých (alebo veľké množstvo) ľudí na celom svete a ktoré musia ľudia spoločne vyriešiť .
• Krok 2 Napíšte ich názory a návrhy na tabuľu (výsledky diskusie).

Hlavná časť
(30 min.)

• A
• NŽ
• PS
• PŽ
• D

• Krok 1 Každá malá skupina s max. 5 žiakmi bude teraz pracovať s pracovným listom Pizza, časť 1. Žiaci by si mali prečítať zoznam globálnych výziev na liste, vybrať z nich osem, ktoré sa podľa nich najviac týkajú výroby pizze a zaznačiť ich do ôsmich kúskov pizze. Každá malá skupina by mala diskutovať o dôvodoch svojho výberu. Uistite sa, že všetci žiaci rozumejú pojmom a konceptom v zozname na pracovnom liste a v prípade potreby im poskytnite vysvetlenie.
• Krok 2 Sú všetky výzvy rovnako dôležité? Cvičenie Pizza, časť 2 vyžaduje, aby žiaci diskutovali a spoločne sa rozhodli o závažnosti ôsmich výziev, ktoré si vybrali. Ich úlohou je rozdeliť "pizzu" na osem kúskov, ktorých veľkosť sa môže meniť podľa dôležitosti, ktorú pripisujú každej výzve. Čím je časť väčšia, tým dôležitejšie je pre skupinu, aby sa daná výzva vyriešila. Žiaci by tiež mali pouvažovať o argumentoch a dôvodoch, ktorými by odôvodnili svoj výber a hodnotenie výziev.
• Krok 3 Teraz by jednotlivé skupiny mali diskutovať a rozhodnúť sa, do akej miery môžu ako spotrebitelia ovplyvniť tých osem výziev na svojej pizzi. Na ilustráciu môžu vytieňovať alebo vyfarbiť podiel každého kúsku pizze, ktorý predstavuje mieru, do akej veria, že môžu danú výzvu ovplyvniť.
• Krok 4 Požiadajte žiakov, aby prezentovali svoje výsledky celej triede a vysvetlili ako a prečo si vybrali suroviny pre svoju pizzu. Diskutujte o podobnostiach a rozdieloch vo výsledkoch skupín.

Diskusia
(10 min.)

• D
• NŽ

Teraz prišiel čas usporiadať diskusiu celej triedy o tejto aktivite tak, aby sa o nej mohli zamyslieť a vytvoriť prepojenie medzi svojimi už existujúcimi vedomosťami a skúsenosťami a tým, čo sa naučili počas tejto lekcie. Triede dajte nasledujúce inštrukcie:

• Čo si myslíte o tejto aktivite? Zmieňte sa o veciach, ktoré sa vám zdali náročné.
• Zhrňte to, čo ste sa z tejto aktivity dozvedeli.
• Diskutujte o zodpovednosti a vplyve, ktorý ako spotrebitelia máme .

Úvod
(5 min.)

V tejto lekcii sa žiaci naučia o spravodlivom obchode, organických produktoch a regionálne vyrobených potravinách. Väčšina tohto bloku prebehne prácou v malých skupinách, ktorá bude doplňovaná internetovým výskumom. Lekcia sa ukončí diskusiou celej skupiny. Aktivita je určená pre triedu o veľkosti max- 30 žiakov.

Cieľ

• Žiaci sa oboznámia s otázkami týkajúcimi sa organických produktov, produktov férového obchodu či lokálnych plodín.
• Naučia sa o rozdieloch medzi rôznymi spôsobmi výroby potravín a pestovania plodín.

Príprava

• Nazbierajte minimálne 5 vzorov obalu každého z nasledujúcich produktov: kakao, vanilka, mlieko a cukor.
• Krátko pred začiatkom aktivity umiestnite vzorky obalov na štyri stoly (jeden stôl pre každú zo štyroch skupín produktov - kakao, vanilka, mlieko, cukor).

Realizácia

• Rozdeľte žiakov do 4 menších skupín. Každá skupina je priradená k určitému produktu (napríklad skupina A dostane mlieko, skupina B cukor atď.). Skupiny sa usadia za príslušné stoly.
• Povedzte študentom, že teraz sa bližšie pozrú na zložky typickej šálky horúcej čokolády, pričom každá skupina sa zameria na jednu zložku.

Hlavná časť
(30 min.)

• PS
• A

• Krok 1

  Žiakom dajte úlohu zaradiť príklady balení produktov na ich stole takto:

  • Férový obchod
  • Tradične vyrobené/vypestované
  • Organické
  • Lokálna výroba

  Môžte žiakom dať k dispozícii samolepiace bločky, alebo prázdne etikety, ktoré budú môcť prilepiť na balenie. Rovnako im môžte poskytnúť kartičky z pracovného listu Kategórie a nechať ich umiestniť balenia okolo príslušnej kartičky. Žiaci by mali byť schopní zaradiť výrobok do viacerých kategórií.

• Krok 2

  Potom požiadajte skupiny aby šli od stola k stolu a pozreli sa na produkty a kategórie na každom stole.

  Keď si všetci žiaci znova sadnú, opýtajte sa ich, ako priradili výrobky do správnych kategórií. Skúste viesť krátku diskusiu, pričom zapisujte akékoľvek dôležité body na tabuľu alebo flipchart.

• Krok 3 Žiaci sa teraz dozvedia viac o zložkách typickej šálky horúcej čokolády tým, že si o nej urobia výskum na internete. Môžete pre nich nakopírovať pracovný list, kde si zaznamenajú výsledky.

Diskusia
(10 min.)

• D
• NŽ

Teraz je čas usporiadať diskusiu o aktivite s celou triedou tak, aby sa vytvoril priestor na úvahu a prepojenie medzi už existujúcimi vedomosťami a skúsenosťami a novonadobudnutými poznatkami. Dajte triede nasledujúce pokyny:

• Povedzte nám, aké dodatočné informácie ste našli na internete.
• Povedzte nám, na čo nové ste počas aktivity prišli.
• Diskutujte o tom, ako by ste mohli zistiť, odkiaľ pochádza daný potravinový výrobok a ako sa vyrába a predáva.

Úvod
(45 min.)

• A
• PS
• NŽ
• PŽ
• D

Na záver tejto časti žiaci budú skúmať produkty, s ktorými sa stretávajú v každodennom živote. Pomôže im to oceniť skutočnosť, že podobne ako ostatní ľudia sú aj oni globálnymi občanmi a zvýši to ich povedomie o opatreniach, ktoré by mohli prijať aby iniciovali zmenu. Väčšina tohto bloku bude prebiehať prácou v malých skupinách, pričom lekcia končí diskusiou celej skupiny. Aktivita je určená pre 6 až 30 žiakov.

Cieľ

• Na konci lekcie sa žiaci budú cítiť povzbudení a inšpirovaní zapojiť sa do kampane za zmenu.
• Žiaci sa naučia diskutovať o možných riešeniach environmentálnych a spoločenských výziev.
• Táto lekcia položí základy pre nepretržitý záujem žiakov o problematiku potravín a potenciálne zapojenie sa do akcie, ktorá by priniesla zmenu.

Príprava

• Poskytnite každej skupine sadu 11 laminovaných A5 {1}karty{/1} s nápadmi na akcie.

Realizácia

• Krok 1 Opýtajte sa žiakov: "Čo môžem urobiť, aby moje potraviny boli ekologickejšie a férovejšie voči svojim výrobcom?" Túto otázku napíšte na plagát, flipchart snímku programu PowerPoint alebo tabuľu. Dajte žiakom 20 sekúnd, aby sa zamysleli osamote. Povedzte im, že ak chcú, tak pri premýšľaní môžu zavrieť oči. Potom dajte žiakom jednu minútu, aby pozdieľali svoje nápady s partnerom.
• Krok 2 Rozdeľte žiakov do 3-5 malých skupín po 2-5 ľudí. Vysvetlite, že každej skupine bude teraz pridelená sada 11 kariet. Ďalej vysvetlite, že deväť z týchto kariet má už predpripravené nápady, že dve z nich sú určené na zoradenie nápadov ("Najnižší dopad" a "Najvyšší dopad") a že dvanásta prázdna karta slúži na ich vlastný nápad. Prečítajte nápady na deviatich vopred pripravených kartách a dajte skupinám úlohu karty zoradiť podľa miery pozitívneho vplyvu, ktorý môžu podľa nich mať. Kartu, ktorá by podľa nich mohla mať najvyšší dopad nech dajú úplne doľava (alebo hore), zatiaľ čo kartu, ktorá by mala najnižší dopad nech dajú úplne doprava (alebo dole). Zvyšné karty nech žiaci zoradia medzi ne zostupne. Žiakom karty rozdajte a pripomeňte, že dvanásta karta je prázdna a môžu ju použiť na svoj vlastný nápad. Teraz nechajte skupinám 15 minút aby karty zoradili. Počas zoraďovania sa uistite, že všetky skupiny zadaniu porozumeli.
• Krok 3 Požiadajte každú skupinu, aby ostatným prezentovala poradie nápadov ako aj svoj vlastný nápad.

Diskusia
(10 min.)

Cieľom následnej diskusie je zamyslieť sa nad aktivitou a zdieľať názory týkajúce sa poradia kariet a vlastných nápadov. O množstve času venovaného diskusii sa rozhodnite vy na základe vášho úsudku a vašich konkrétnych cieľov, ktoré chcete počas tohto sedenia splniť.

Žiakom môžete dať nasledujúce pokyny:

• Pri práci v skupine si robte poznámky o tom, ako ste rozhodli o poradí a poznačte tie umiestnenia, na ktorých ste sa zhodli hneď, rovnako ako tie, o ktorých ste museli diskutovať dlhšie.
• Zdieľajte, čo nové ste sa z tejto aktivity naučili.
• Diskutujte a získajte spätnú väzbu na túto aktivitu.